A Forma de Silicone Especial Cone Pequeno 860 Bwb é ideal para produção de chocolates com muito mais praticidade e precisão.

Contém 1 conjunto com 3 partes: 2 rígidas em acetato e 1 flexível em silicone

• 11 cavidades
• Diâm.: 20 x Alt.: 40
• Peso Casquinha: 5g
• Peso Médio: 8g
• Ref.: 860

Como utilizar as Formas Especiais:

• Etapa 1: Derreta o chocolate até o ponto correto, em seguinda despeje-o até a marcação da forma lisa. Bata levemente a forma contra a pia ou mesa para eliminar as bolhas de ar.
• Etapa 2: Em seguida, coloque a forma flexível sobre o chocolate, encaixe a forma de vinco, realizando pressão para que o chocolate se espalhe pelas laterais.
• Etapa 3: Vire a forma, coloque-a sob refrigeração até destacar a forma lisa do chocolate (aproximadamente 12 minutos).
• Etapa 4: Retire a forma com vinco, em seguida retire a flexível, com cuidado. Seu chocolate está pronto!