Emulsificante e Estabilizante Neutro 200g Para Confeitaria – Mix
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Destaques da loja
O Emulsificante e Estabilizante Neutro 200g Para Confeitaria – Mix é ideal para manter ingredientes que normalmente não se misturam como água e gordura. Ajuda a evitar a separação dos ingredientes, melhora a textura e a cremosidade, assim transformando essas misturas em estáveis.
Pode ser usado para massas de bolos e bolachas, gelados e sorvetes, chocolates e confeitos e panificação, os emulsificantes desempenham um papel importante para as produções e ajudam a melhorar a qualidade e consistência.
- Melhor textura e consistência;
- + Rendimento;
- + Aeração;
- +Estabilidade;
- Contém 200g.
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